泰州通泰日航酒店有限公司招聘全职中餐主管1人,性别不限,薪水3000~4999/年,要求初中学历,1-3年工作经验,工作地点在海陵区 / 医药城,截止日期为:2017-05-04,欢迎在线投递简历或者到HR邮箱,或者来电垂询!
- 招聘职位:中餐主管
- 招聘公司:泰州通泰日航酒店有限公司
- 职位类型:全职
- 薪金待遇:3000~4999/年
- 招聘人数:1 人
- 性别要求:不限
- 学历要求:初中
- 工作地区:海陵区 / 医药城
- 所属行业:其他行业
- 工作经验:1-3年
- 发布日期:2016-08-19
- 截止日期:2017-05-04
职位描述
岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求:
1.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧,具有较强的主动服务意识。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方#160;,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
联系方式
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